Ученые уже давно говорят о пользе красного вина для организма, уточняя, что особенно полезен содержащийся в напитке антиоксидант ресвератрол. А недавно ученые выяснили, что ресвератрол замедляет процессы связанного со старением износа сердечной мышцы, костей и глаз, а также предохраняет от ожирения. Правда, эксперименты проводились пока только на мышах.
Как известно, соблюдение диеты подразумевает полный отказ от алкоголя. Тем не менее сейчас диетологи в этом вопросе разделились на два лагеря: одни считают, что диета есть диета, и никакого спиртного, другие считают, что диета — это и так стресс, а алкоголь в небольших дозах полезен. Французские диетологи не представляют трапезы без сухого красного вина. Американцы считают, что в период диеты можно побаловать себя шампанским и газированными винами.
Ученые разделили мышей на три группы — одна получала обычное питание, другая — питание повышенной калорийности, а третью кормили раз в два дня. При этом нескольким мышам в каждой группе давали дозы ресвератрола разной степени концентрации. В итоге мыши, получавшие антиоксидант, не страдали от ожирения, как их сородичи в группе с высококалорийной диетой, и вообще сохранили прекрасную физическую форму вне зависимости от вида питания.
Несмотря не интересные результаты, осторожные авторы отметили, что все полученные выводы справедливы только для мышей и обобщать их на более крупных млекопитающих, в отсутствие новых экспериментальных данных, пока рановато.
Для информации: помимо красного вина, ресвератрол содержится также в кожице ягод винограда и орехах.