Забудьте о сельдерее на обед и салате на ужин, говорит диетолог Эстер Блам. Кушайте жирные, калорийные блюда без угрызений совести и употребляйте алкоголь, разумеется, в разумных количествах. Странный рацион? Именитые клиентки мисс Блам вроде Шэрон Стоун и Тери Хатчер не жалуются.
По мнению звездного диетолога, употребление такой высококалорийной пищи, как сливочное масло и яичные желтки, поможет не только не набрать, а наоборот, сбросить вес. По теории Блам, жиры способствуют похуданию, поскольку потребляя их в небольших количествах, вы чувствуете, что утолили голод. И напротив, обезжиренные продукты добавят лишних килограммов, поскольку организм реагирует на них, как на углеводы, и преобразовывает в сахар.
Диета Блам напоминает диету Аткинса, но гораздо более либеральна. Сторонницы диеты Блам могут употреблять такие углеводы, как хлеб, паста и картофель, и даже алкогольные напитки. Главный принцип — умеренность.
«Женщины наносят вред своему телу, разрушая гормональный фон, — считает диетолог. — Многие из нас находятся уже на той стадии, в которой, чтобы жить здоровой жизнью, необходимо потребление жиров».
Диетолог, которая открыла собственную клинику в Нью-Йорке и выпустила книгу «Ешьте, пейте и чувствуйте себя великолепно», рекомендует употреблять алкогольные напитки в чистом виде, т.е. не смешивая их между собой и не добавляя сахар. В настоящее время, пишет Daily Mail, поклонницами «рациона Блам» являются Тери Хатчер, Шэрон Стоун и даже звезда фильма «Секс в большом городе» Сара Джессика Паркер.
