Дабы не подорвать здоровье, следует правильно питаться не только во время поста. Разговение — процесс, возможно, самый ответственный.
Разумеется, мы все понимаем, что набрасываться на куличи и пироги в пасхальное воскресенье может оказаться попросту опасным. Но что можно есть без вреда?
Во-первых, творожную пасху, одно яйцо и небольшой кусочек кулича. Об алкоголе лучше не вспоминать еще как минимум несколько дней.
Актер и в прошлом священнослужитель Иван Охлобыстин рекомендует выходить из состояния поста очень осторожно, стараясь быть разумным и не увлекаться сразу колбасой и салом. «Иначе начнется болезнь "грачи прилетели"», — поясняет знаменитость.
Исстари на Руси начинали разговение с овсяного киселя. Это блюдо обладает обволакивающим и противовоспалительным действием. Белковый рацион следует расширять постепенно. В идеале начинать есть мясо лучше на 3-4 день после окончания поста. Поэтому на праздничный стол лучше поставить рыбу — отварную, паровую, но не жареную или соленую. Не увлекайтесь соленостями и копченостями, чипсами, газировкой, орешками и прочим фастфудом. Но простые салаты с зеленью, брынзой или отварной курицей вроде «Греческого» или «Цезаря» будут очень уместны.
Кстати, после окончания поста не стоит отказываться от полезной привычки употреблять в пищу большое количество клетчатки.